文章摘要:重金属污染由于其毒性、缺乏有效的治理方法而对公众健康有严重威胁，为了开发吸附重金属离子的生物新材料，本文以向日葵盘为原料提取天然的低酯化果胶LAHP，并研究LAHP对水溶液中Pb²⁺的吸附性能、优化LAHP吸附Pb²⁺的条件。采用草酸溶液80℃提取、乙醇沉淀的方法获得LAHP，产率为14.68%±0.76%。质量分析显示LAHP符合国家质量标准对食品添加剂果胶的要求，结构分析说明LAHP主要由半乳糖醛酸（GalA，87.4%）组成，甲酯化度为23.93%±1.57%，分子量为257 kDa，是天然的低酯化果胶。LAHP对Pb²⁺的吸附能力受果胶用量、溶液pH、吸附温度和干扰离子等因素的影响，优化确定了LAHP吸附Pb²⁺的最佳条件：果胶添加量为30 mg/L(Pb²⁺浓度为11.0 mg/L)、溶液的pH=8.0、处理温度30℃。LAHP对Pb²⁺的最大吸附量为44.57±2.50 mg/g，二价金属离子会在一定程度上影响LAHP对Pb²⁺的吸附能力。因此，从向日葵盘中提取的低酯果胶是一种良好的天然重金属吸附剂，具有广阔的应用前景。

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